近日，全省食品安全工作现场会议在淄博市顺利召开。会议深入分析当前食品安全领域的形势与挑战，明确了下一步的重点工作任务，旨在解决当前存在的突出食品安全问题，进一步提升“食安山东”建设的整体水平。

据了解，近年来山东省持续加强食品安全体系建设，在国家食品安全工作评议考核中已连续多年获得A级评价。省有关部门通过建立健全责任体系、强化政策支持、完善监管制度等多方面举措，推动全省食品安全治理能力显著提升。

会议强调，各级部门要坚持以人民为中心的发展思想，突出问题导向，持续加强食品安全管理的各项工作。具体要求包括：

  • 严格把控源头质量，开展重点食用农产品专项整治，强化部门协作，推动建立食用农产品追溯体系；
  • 规范连锁餐饮企业经营行为，全面排查整改，提升行业管理水平；
  • 加强新兴销售业态的安全监管，实施“线上线下一体化”监管原则，加大对网络订餐、直播带货和生鲜电商等领域的协同监管力度。

会议期间，与会人员还实地考察了淄博高新区实验中学、过桥缘餐饮连锁经营有限公司、得益乳业股份有限公司以及优鲜送食品科技有限公司的食品安全工作开展情况。