近年来，随着我国城乡居民饮食结构不断优化升级，新鲜果蔬产品的消费量持续增长。广大消费者对"菜篮子""果盘子"的质量安全关注度日益提升。近期，有关部门发布消费提示，建议民众通过正规渠道选购果蔬产品，并重点关注农药残留和微生物污染等关键指标，以保障食品安全。

据了解，消费者在购买果蔬时最担心的是农药残留和微生物污染问题。我国已建立了完善的农药残留限量标准体系。现行的《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）及其配套标准《食品安全国家标准 食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》（GB 2763.1—2022），明确规定了586种农药在376种（类）食品中的10293项残留限量标准，实现了对我国批准使用农药品种的全面覆盖。最新监测数据显示，2024年全国农产品质量安全例行监测中，主要农产品农药残留抽检合格率达到98%以上。

在微生物污染防控方面，国家制定的《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》（GB 29921—2021）明确规定，即食果蔬制品中不得检出沙门氏菌、大肠埃希氏菌等致病微生物。专家建议消费者在选购即食果蔬产品时，要特别注意产品的冷链储存条件和保质期限，避免食用过期变质食品。

消费者应尽量选择正规超市、农贸市场以及电商平台等监管较为严格的渠道购买果蔬产品。此外，在清洗方法上也需根据不同类别区别对待：叶菜类可采用流水冲洗后浸泡15分钟的方式；浆果类建议使用小苏打水进行清洗；而对于根茎类果蔬，则推荐采取削皮处理的方法。