随着夏季的到来，广西各地的水果纷纷上市。这些美味又富含营养的水果因其低热量、高膳食纤维的特点，受到了许多人的喜爱。然而，有些人为了追求减肥效果，选择用水果完全替代正餐，这种方法真的健康吗？专家对此提出了不同的看法。

尽管大部分水果的热量相对较低，但如果不限制食用量，用水果代替正餐的总体热量可能并不比一顿正常的正餐更低。例如，西瓜每100克仅含有31千卡的热量，但很多人一次可能会吃掉半个甚至更多的西瓜。一个约5斤重的半颗西瓜的热量高达775千卡，这相当于四碗米饭（每碗200克）的总热量。因此，这样的饮食方式不仅无法达到减肥的效果，反而可能导致体重增加。

虽然在严格控制热量的情况下，用水果替代正餐可能在短期内帮助减轻体重，但长期如此可能会引发多种健康问题。由于缺乏足够的蛋白质、必需脂肪酸和微量营养素，人体可能出现营养不良和血糖代谢异常的情况。此外，过量摄入富含果糖的水果还可能导致尿酸水平升高、脂肪堆积甚至发展为脂肪肝。一旦恢复正常的饮食模式，体重往往会迅速反弹。

那么，如何在享受美食的同时保持健康的体重呢？南宁市第二人民医院临床营养科的专家提供了以下建议：

首先，根据个人的基础代谢率来控制每日总热量摄入，并确保饮食结构均衡。其次，在选择肉类和蔬菜时要注意合理性。优先选择低脂肪且富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、家禽和鱼类等，同时保证每天摄入足够的新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，因为它们不仅热量低，还能提供较强的饱腹感。

在主食的选择上，建议将精细碳水化合物替换为粗杂粮，这样可以增加饱腹感。每餐的主食摄入量应控制在一个拳头大小左右。此外，在烹饪方式上应尽量选择清淡的方法，如清蒸、凉拌或炖煮等，以减少油脂的摄入。

保持充足的水分摄入同样重要。成年人每天建议饮用至少8杯水，有助于促进新陈代谢和排毒。最后，适量的运动也是维持健康体重不可或缺的部分，建议每周进行150分钟以上的中等强度有氧运动。