近日，北京市延庆区迎来了一场以"春日食光 味聚延庆"为主题的美食盛宴。这场为期三天的活动在延隆公社拉开帷幕，通过整合美食资源、创新消费场景，为游客带来一场味觉与文化的双重享受。

活动当天，最吸引人眼球的莫过于百米长的非遗小吃长廊。贺氏酱猪脸、阳春小吃等20余家老字号摊位前人潮涌动，传承着延庆独特的饮食文化。为了让年轻群体更有参与感，现场特别设置了"美食盲盒"互动装置，游客可以随机解锁火勺夹肘子、柳沟豆腐宴等特色套餐。

在非遗工坊区域，游客们化身美食体验官，亲身感受传统美食的制作过程。火勺制作技艺传承人现场教学揉面、包馅、烙烤全流程；花馍DIY区内，孩子们用天然果蔬汁调制面团，捏出形态各异的造型；豆腐制作工坊内，游客还可将自制豆腐打包带走，将这份延庆记忆带回家。

活动期间，延庆区商务局还发布了餐饮企业榜单评选指南，推出了"草莓音乐节&勇士赛票根经济政策"。通过赛事、演出票根联动餐饮消费，实现"一张票根吃遍延庆特色美食"的创新实践。同时，春季限定美食、非遗小吃火勺等特色项目也悉数亮相。

值得一提的是，5月1日至6月30日期间，中国银行信用卡用户在延庆区内的中银酒店、鼎泰楼等优质餐饮企业消费时，可享受"满200元立减60元"的专属优惠福利。这一举措将进一步释放消费潜能，推动当地消费市场持续升温。

据延庆区商务局副局长张璇介绍，春季小吃节只是一个开始。未来，延庆将继续深挖美食资源，推出夏季烧烤啤酒节、秋季丰收节、冬季冰雪火锅节等特色活动。通过组织美食节活动，让餐饮企业搭建交流平台，提升菜品和服务水平。

此外，延庆还将依托饮食协会，特别推出"延庆吃刷榜单"活动，评选出延庆必吃榜餐厅。为市民推出信得过、口味好、服务高的优质餐厅，进一步提升美食节的影响力，打造"美食+文旅"的特色品牌。