一位为全球甜品爱好者所熟知的意大利巧克力酱——Nutella（意榛滋）的创造者Francesco Rivella近日去世，享年97岁。这位被誉为“Nutella之父”的化学家，在糖果制造领域贡献了自己的一生。

Francesco Rivella的职业生涯始于20世纪50年代初，他加入意大利著名巧克力品牌费列罗（Ferrero Rocher）担任研发工作。在家族企业的二代掌门人Michele Ferrero的直接指导下，Rivella从基层研究人员一路晋升至高级经理职位。

在他的职业生涯中，Francesco Rivella专注于研究和开发新的甜品原料，致力于通过调配、提炼和品尝来寻找完美的口感。据资料显示，他与公司创始人一起走遍全球，挑选优质的原材料，旨在创造出超越现有产品的美味。

Nutella的前身“Giandujot”最早可追溯至1946年，最初是一种涂抹在面包上的巧克力榛子酱。经过不断的改进和优化，到1951年这款产品被命名为“SuperCrema”。最终，在1964年的某一天，Francesco Rivella成功调配出第一罐现代意义上的Nutella榛子可可酱。

关于产品的命名，“Nutella”这一名称也是由Rivella创造的，它融合了英语单词“nut”和意大利语中的阴性词缀“-ella”。选择这个名字是因为避免使用品牌名称中带有“super”的前缀。与此同时，独特的玻璃罐包装设计也成为了该产品的一大标志。

Nutella自问世以来便广受欢迎，成为全球家庭常备的零食之一。为了庆祝这一经典产品的60周年纪念日， Nutella在2023年特别推出了Nutella羊角面包等新品。此外，一位名为Sara Rosso的爱好者还在2007年发起了“世界Nutella日”，将每年的2月5日定为这个美味酱料的专属节日。